星農(nóng)聯(lián)合受邀參加2017'中國大閘蟹產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“養(yǎng)蟹匠·中華好蟹”頒獎典禮
“稻熟江村蟹正肥，雙螯如戟挺青泥。”又到菊香蟹肥時！2017年10月13日到14日，由南方報業(yè)傳媒集團、中國大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟聯(lián)合主辦的中國大閘蟹產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“養(yǎng)蟹匠·中華好蟹”頒獎典禮，在江蘇建湖盛大舉行。星農(nóng)聯(lián)合受邀全程參與，并聯(lián)袂啟動“尋找中華好蟹，從九龍口啟航”儀式，共襄盛舉。
中國科學院院士桂建芳（右三），建湖縣人民政府縣長薛盛堂（右二），中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會會長李國平（右四），星農(nóng)聯(lián)合代表（右一），聯(lián)袂“尋找中華好蟹，從九龍口啟航”啟動儀式
大會現(xiàn)場
本次盛會旨在挖掘并打造一群彰顯時代匠人精神“養(yǎng)蟹匠”，培育和發(fā)現(xiàn)一批既安全又美味的“中華好蟹”品牌，引導廣大養(yǎng)殖戶強化質(zhì)量意識和品牌意識，推動中國大閘蟹產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。被譽為大閘蟹“蟹中精品”的國民放心好蟹——“紅印蟹”品牌也受邀參加頒獎典禮，榮獲“年度新銳匠蟹品牌”。
“紅印蟹”品牌代表(左三)登臺領獎，榮獲“年度新銳匠蟹品牌”大獎
權(quán)威專家領導齊聚，大會盛況空前
本次頒獎典禮由南方報業(yè)傳媒集團、中國大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟主辦。出席嘉賓包括中國科學院院士桂建芳；中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會會長原江蘇省海洋與漁業(yè)局局長李國平；建湖縣人民政府縣長薛盛堂；原江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍；以及主辦方南方報業(yè)傳媒集團-南方農(nóng)村報社總經(jīng)理張璐等權(quán)威專家領導嘉賓。星農(nóng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼董事長周啟坤，作為深耕水產(chǎn)行業(yè)7年的優(yōu)秀企業(yè)家代表，全程參與大會，并發(fā)表關(guān)于大閘蟹品牌升級的主題演講及對話，引發(fā)在場領導及專家嘉賓熱議。
星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤
“中華好蟹”組委會嚴苛審核，“紅印蟹”品牌獲得一致贊譽
參選品牌通過組委會的嚴選，包括必須擁有 500 畝以上養(yǎng)殖基地，5 年以上養(yǎng)殖經(jīng)驗，目前正在一線從事大閘蟹養(yǎng)殖; 已注冊公司，擁有全國性的自主大閘蟹品牌;具備先進養(yǎng)殖理念，不用違禁藥物，無生產(chǎn)經(jīng)營不良記錄；必須提供權(quán)威檢測機構(gòu) 1 年內(nèi)有效檢測報告等；且評委到參選大閘蟹品牌的養(yǎng)殖產(chǎn)地進行實地考察。放心好蟹“紅印蟹”品牌，以堪稱嚴苛的養(yǎng)殖、挑選標準和極致服務，獲得組委會一致贊譽。
紅印蟹，作為星農(nóng)聯(lián)合全新打造的“放心好蟹”品牌，是基于《中國好蟹標準》白皮書的標準養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹。“紅印蟹”只嚴選大閘蟹總量的10%，按照10只閘蟹精選1只的標準嚴苛挑選，產(chǎn)品主要來自江蘇陽澄湖、太湖、高郵湖、固城湖、洪澤湖等五大優(yōu)質(zhì)水域。紅印蟹的產(chǎn)品特征是：公蟹肚臍兩側(cè)會透出紅印，母蟹肚臍尾部鼓起部分略顯紅印，這些特征都標志著大閘蟹膏黃肥美，蟹肉飽滿鮮甜，營養(yǎng)豐富，是大閘蟹中的“蟹中精品”。在國內(nèi)頂級河蟹權(quán)威專家、相關(guān)政府部門領導的評選下，紅印蟹榮獲“年度新銳匠蟹品牌”這一殊榮，不愧為中華匠心好蟹品牌。
星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤（左二），蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會原會長楊維龍（左三）
紅印蟹品牌創(chuàng)始人特約參加大閘蟹品牌升級對話
周啟坤先生認為未來的大閘蟹市場要做到可持續(xù)健康發(fā)展，就必須走上品牌升級之路!并從以下幾個方面淺談大閘蟹品牌升級之路：
首先大閘蟹市場對好蟹的標準定義升級。由中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心和中國漁業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《中國好蟹標準》白皮書中明確提出好蟹的5個標準：1.四看品項：金抓黃毛青背白肚；2.是否墜手：放在手中重不重；3.用手按爪：以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈；4.蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品；5.如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出紅色(行內(nèi)俗稱“紅印”)。好蟹至少需要符合這些標準。
其次大閘蟹品牌應做產(chǎn)品品質(zhì)升級。近年來，伴隨著人們生活水平的提高和觀念的更新，中國正在迎來消費升級的“新零售”時代。消費者對產(chǎn)品的個性、品質(zhì)、文化內(nèi)涵等品牌價值考量開始增加，而不僅僅是依靠價格作出判斷。大閘蟹市場未來的消費中，品質(zhì)消費必將呈爆發(fā)式增長，真正的品牌消費開始崛起。人們會更多的關(guān)注大閘蟹的品質(zhì)、品牌和個性化服務，“紅印蟹”將堅持做有品質(zhì)的品牌蟹，打造有溫度的個性化和極致服務。
最后從關(guān)注大閘蟹的水源產(chǎn)地升級到關(guān)注科學養(yǎng)殖。應該打破產(chǎn)地水源迷信，升級為科學標準的大閘蟹養(yǎng)殖方法，保證5大水源地的大閘蟹質(zhì)量都是統(tǒng)一標準的。堅持嚴苛的水質(zhì)檢測標準，在優(yōu)質(zhì)的水域內(nèi)養(yǎng)殖；科學的養(yǎng)殖過程，使用魚苗玉米等高蛋白食物標準投喂；按照國家食品安全標準及綠色食品標準，檢測大閘蟹上市；產(chǎn)品可追溯，從而實現(xiàn)紅印蟹養(yǎng)殖上的標準化。
創(chuàng)始人矢志做國民放心好蟹，才有今天的年度新銳匠蟹大獎
在本次會議發(fā)表的主題演講上，星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤介紹說：星農(nóng)聯(lián)合成立于2010年，在他眼里“星農(nóng)”是一個志向千里、正在逆襲的少年；他將互聯(lián)網(wǎng)思維根植于現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)鏈上游：通過輸出養(yǎng)殖技術(shù)來提高養(yǎng)殖戶單位品質(zhì)產(chǎn)能、幫助水產(chǎn)加工制造業(yè)盤活存量加工和提升產(chǎn)業(yè)加工效率為價值己任；在產(chǎn)業(yè)鏈下游：通過產(chǎn)品標準化、科學規(guī)范化來降低損耗成本、提升終端效率為價值己任。
當周總深情的談到星農(nóng)聯(lián)合是“以一種負責任的態(tài)度來推進健康可持續(xù)性現(xiàn)代漁業(yè)，在生態(tài)水環(huán)境、公平和諧各個方面做出努力；讓國人安心共享安全、健康和美味的品質(zhì)水產(chǎn)”的企業(yè)愿景時，在場嘉賓爆發(fā)熱烈掌聲。
秋天來了，春天還會遠嗎？周啟坤和他領導下的星農(nóng)聯(lián)合以前瞻的視角，相信并看到了水產(chǎn)行業(yè)市場互聯(lián)網(wǎng)+春天正在到來，也堅信匠心打造的“紅印蟹”一定能可以成為河蟹產(chǎn)品中的一流大閘蟹品牌，成為廣大消費者最信得過的國民“放心好蟹”品牌。
