“吃什么都不胖”，嗯，這好像是好多怕胖人士的終極夢(mèng)想了!

夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)，其實(shí)有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，就是學(xué)會(huì)巧妙地吃!

學(xué)會(huì)巧妙的吃法！

1三頓飯按時(shí)吃

“每天都少吃一頓，減肥更快?”

“NO!一天三頓飯，我們老祖宗吃了五千年了，你現(xiàn)在非要改成兩頓，結(jié)果你只會(huì)比別人胖得更厲害!”

我們的胰島到了該吃三餐的點(diǎn)，就開(kāi)始分泌胰島素，同時(shí)消化液也開(kāi)始分泌。

很多人不吃早餐，前一天七點(diǎn)鐘吃了晚餐，到第二天早上七點(diǎn)，人已經(jīng)有12個(gè)小時(shí)不進(jìn)餐了，早餐你又不吃，到中午才吃飯，每個(gè)細(xì)胞都餓瘋了，會(huì)把所有吃的東西全部都吸收。你最后饑不擇食，吃得更多，胖得更快。

所以，不想長(zhǎng)胖，三頓飯必須按時(shí)吃。

2一口飯嚼21下

現(xiàn)在很多人吃東西特別快，大腦還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，已經(jīng)吃到嗓子眼兒了。

真想減肥的，一口飯嚼21下，再往下咽。一邊嚼，一邊數(shù)，嚼得自己都煩了，食欲減小了，也就不吃了。

3先湯后飯，長(zhǎng)肉很慢

吃飯前先喝一碗湯(一定是青菜湯，而不是含油較多的酸辣湯)，灌個(gè)水飽，能預(yù)防飲食過(guò)量，避免肥胖。

4改掉“拼酒”壞習(xí)慣

中國(guó)人跟歐美人喝酒最大的不同就是，人家一人一小杯紅酒，一盤(pán)花生，從三點(diǎn)喝到九點(diǎn)，就那一杯，以聊天為主。但中國(guó)人喜歡“拼酒”，你喝一瓶，我就喝兩瓶，除了喝，還要配上各種下酒菜。

喝這一頓下來(lái)，能量肯定大大超標(biāo)。“記住，對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，水永遠(yuǎn)是最好的飲料，那些含糖飲料每瓶都至少含有二三十克的糖。”

5不當(dāng)“餐桌打掃機(jī)”

要改掉的惡習(xí)就是不吃飯桌剩下的食品。

很多老人節(jié)儉慣了，怕剩菜剩飯，不但自己當(dāng)上了“餐桌打掃機(jī)”，還讓家人一起來(lái)“清盤(pán)”。

“這點(diǎn)兒你吃了吧，那個(gè)盤(pán)剩下了浪費(fèi)，你也吃了吧……”真的怕了您了!

人吃飽后，再吃別的東西，就特別容易“長(zhǎng)肉”，你得花好長(zhǎng)時(shí)間才能把它消化掉。所以，吃不了的食物寧可扔掉，也別讓它們變成自己身上的肥肉①。(陳偉，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師)

6葷素搭配

做菜時(shí)，可以多點(diǎn)蔬菜、豆腐、菌類等素菜，少點(diǎn)油膩、煎炸菜肴。菜肴中應(yīng)有1/2來(lái)自各種蔬菜、菌類和豆制品。少吃油膩菜肴和過(guò)咸的食品。

7不吃油酥類、煎炸類

各種酥點(diǎn)的脂肪含量往往在30%以上，而且其中含有較高比例的飽和脂肪，甚至含有起酥油，對(duì)心血管健康極為不利。同時(shí)，由于脂肪含量過(guò)高，也會(huì)促進(jìn)肥胖②。

8吃高飽腹感的

“同樣兩塊木頭，按理來(lái)說(shuō)熱量是一樣的，但是你把其中一塊全做成刨花，一點(diǎn)著很快就燒完了，而另外一塊木頭緩慢燃燒。豆?jié){和粥也是這個(gè)道理，粥產(chǎn)生的熱量更持久，也能帶給我們更強(qiáng)的飽腹感。”(于仁文，北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)配餐師)

同樣的食物加工方式不同，減肥的效果也不一樣。比如黃豆、紅豆、黑豆、大米、燕麥這些食材，可以全部放進(jìn)豆?jié){機(jī)里打成五谷豆?jié){，也可以直接煮成粥。豆?jié){和粥的食材是一樣的，熱量也是一樣的，但粥的飽腹感就更強(qiáng)。