近年來新式茶飲快速發(fā)展,大街小巷隨處可見新興奶茶店。不僅樣式繁多,且店面的空間布局和品牌概念都有了翻天覆地的變化,越來越多的茶飲品牌成為“網(wǎng)紅”。而當(dāng)下茶飲+場景空間的新形式,又成為了一大看點(diǎn),黑瀧堂奶茶正是其中一大代表性品牌。

奶茶+場景空間成了目前新茶飲行業(yè)的產(chǎn)品架構(gòu),在這基礎(chǔ)上,又衍生了諸多新的組合產(chǎn)物。從一間擁擠喧鬧的奶茶檔口店逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹悄芑�點(diǎn)單流程簡明快捷,設(shè)計(jì)感強(qiáng)的休閑空間。2017年,黑瀧堂奶茶品牌在走到第十個(gè)年頭的前夕進(jìn)行了一次全面徹底的品牌形象升級(jí)。整體的設(shè)計(jì)風(fēng)格把“家”的元素帶進(jìn)來,提供空間的作用,與顧客有更多情感的堆砌和交流,力求簡約又質(zhì)感,簡致沉穩(wěn)設(shè)計(jì)基調(diào),讓奶茶更貼近生活。升級(jí)后的黑瀧堂從店鋪風(fēng)格來看,奶茶店不再是小而局促,而是有著舒服的沙發(fā)和高腳椅組合,有明確的休息區(qū)設(shè)置,全新的黑金質(zhì)感設(shè)計(jì)風(fēng)格與之前泛濫的山寨仿造店鋪形象區(qū)分更明顯。

傳統(tǒng)茶飲店鋪面臨著定位過于簡單、口感單一、抄襲泛濫、同質(zhì)化嚴(yán)重等諸多問題,但黑瀧堂不一樣,在產(chǎn)品這一核心元素之外注重第二個(gè)重要元素——場景。茶這個(gè)品類,在過去的十多年里被劃分為傳統(tǒng)中國茶和奶茶,黑瀧堂將兩種主題消費(fèi)場景結(jié)合,產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。黑瀧堂認(rèn)為,作為茶的故鄉(xiāng),茶文化的起源地中國,茶飲的創(chuàng)造力和想象空間更大,甚至有反向輸出、成為全球化品牌的巨大機(jī)會(huì)。

伴隨著巨大的行業(yè)紅利而來的自然少不了激烈的競爭,什么樣的資格入場,以及后續(xù)有沒有過硬的本事都是馳騁新茶飲市場的關(guān)鍵要素。更多時(shí)候消費(fèi)者購買的已不僅僅是產(chǎn)品,而是消費(fèi)場景里讓人心情愉悅的購物體驗(yàn),產(chǎn)品外觀包裝、消費(fèi)模式、空間風(fēng)格都是豐富品牌形象不可忽略的制勝利器。

2018年1月1日,黑瀧堂正式加入臺(tái)灣六角國際,六角國際是臺(tái)灣上市的茶飲知名品牌,這意味著起始于大陸并成長于大陸的知名品牌黑瀧堂及旗下果麥、壺沏三大品牌實(shí)現(xiàn)了曲線上市。2018年三大品牌店數(shù)目標(biāo)為2500家,其中黑瀧堂與果麥在中國大陸擬定成長3到4成目標(biāo),全年新增店數(shù)將達(dá)到1600家。

奶茶店行業(yè)容量及市場改變趨勢不斷在擴(kuò)展和發(fā)生著改變,奶茶店必定要在不斷改變中找到自己的定位,占有一席之地。黑瀧堂作為行業(yè)內(nèi)的十年老品牌氣質(zhì)愈加沉穩(wěn)大氣,從不懼怕改變,擁抱變化,在變革之中找到自身提升點(diǎn),在行業(yè)變革中滄海橫流依然屹立不倒。近兩年奶茶行業(yè)的火爆,也帶動(dòng)了行業(yè)之中的亂象叢生,跟風(fēng)和山寨問題嚴(yán)峻,全體立異意識(shí)十分低,只掙快錢的方式無異于殺雞取卵,而黑瀧堂奶茶品牌想要的不只是做短暫的爆款品牌,而是成為一個(gè)對(duì)消費(fèi)者、對(duì)投資商負(fù)責(zé)的穩(wěn)步發(fā)展的實(shí)力品牌。不管是消費(fèi)者,還是小餐飲項(xiàng)目投資人,黑瀧堂都會(huì)打破你對(duì)奶茶店的固有印象,帶給你煥然一新的、不同的感覺。升級(jí)后的黑瀧堂奶茶品質(zhì)和時(shí)尚感雙雙提升,迎合了當(dāng)下年輕人的消費(fèi)需求,也刺激了年輕人的消費(fèi)欲望。隨著黑瀧堂品牌不斷地向著時(shí)尚化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展,未來或有望成為茶飲行業(yè)的“星巴克”。